La Oferta Formativa se compone de tres cursos de larga duración:

Curso Superior de Cocina Contemporánea. 50 ECTS
Bases de la Cocina Contemporánea. 25 ECTS
Alta Cocina Contemporánea. 20 ECTS

El Curso Superior de Cocina Contemporánea, de dos años de duración, está configurado por la suma de los cursos: Bases de la Cocina Contemporánea y Alta Cocina Contemporánea, ambos de un año de duración.

Y por cursos de corta duración:

Nutrición, dietética e higiene alimentaria. 4 ECTS
Las materias primas en la cocina contemporánea. 7 ECTS
Técnicas culinarias contemporáneas. Creatividad e innovación. 7 ECTS
Las tapas, la cocina dulce y la aportación oriental en la cocina contemporánea. 5 ECTS